美食
红烧煎饼卷大葱
山东 名菜，煎饼卷大葱 传承百年，回味无穷
📊 营养参考（每份）
395
热量
kcal
38
蛋白质
g
19
脂肪
g
5
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肉
394克
五花肉
344克
辅料
青椒
94克
木耳
45克
豆角
83克
茄子
62克
调料
桂皮
5克
豆瓣酱
17克
蚝油
17克
香叶
2克
花椒
7克
生抽
18毫升
👣 制作步骤
1
面粉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入面粉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟