美食

正宗威海海鲜

山东传统美食，威海海鲜做法讲究

📍 ⏱️ 31分钟 🔥 简单 👥 2人份 👁️ 253次浏览

📊 营养参考（每份）

526 热量 kcal

49 蛋白质 g

24 脂肪 g

9 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鱼肉 479g

辅料

金针菇 10g

洋葱 44g

萝卜 23g

青萝卜 50g

调料

陈醋 7ml

梅干菜 9ml

咖喱 25g

蜂蜜 14ml

料酒 30g

鸡精 9ml

沙茶酱 32g

👣 制作步骤

1

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 7分钟

2

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 17分钟

3

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 17分钟

4

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 7分钟

5

放入主料翻炒至变色

⏱️ 14分钟

6

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 2分钟

7

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 3分钟

8

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 15分钟

9

大火收汁至浓稠

⏱️ 2分钟