美食

正宗东营黄河刀鱼

山东特色

📍 ⏱️ 32分钟 🔥 中等 👥 5人份 👁️ 202次浏览

📊 营养参考（每份）

228 热量 kcal

22 蛋白质 g

11 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鲤鱼 529g

辅料

香菜 16g

平菇 57g

芥蓝 33g

青萝卜 18g

蒜苗 62g

调料

榨菜 18g

咖喱粉 11g

沙茶酱 22ml

蚝油 23g

👣 制作步骤

1

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 2分钟

2

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 10分钟

3

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 6分钟

4

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 17分钟

5

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 9分钟

6

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 19分钟