美食

正宗糖醋鲤鱼

山东名菜，糖醋鲤鱼传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 114分钟 🔥 简单 👥 5人份 👁️ 378次浏览

📊 营养参考（每份）

270 热量 kcal

26 蛋白质 g

13 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

虾仁 312g

鸡蛋 333g

辅料

洋葱 15g

胡萝卜 26g

木耳 38g

调料

糖 10g

料酒 12ml

味精 21ml

鸡精 6g

老抽 27ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 10分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 6分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 2分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 6分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 4分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 9分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 6分钟