美食

经典九转大肠

经典山东菜式，九转大肠家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 110分钟 🔥 中等 👥 5人份 👁️ 72次浏览

📊 营养参考（每份）

331 热量 kcal

33 蛋白质 g

16 脂肪 g

1 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

排骨 361g

鸡肉 449g

辅料

木耳 41g

土豆 40g

调料

醋 8ml

盐 14g

鸡精 12ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 12分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 13分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 5分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 6分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 11分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 6分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 13分钟