美食

正宗糖醋鲤鱼

经典山东菜式，糖醋鲤鱼家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 107分钟 🔥 简单 👥 5人份 👁️ 5次浏览

📊 营养参考（每份）

213 热量 kcal

20 蛋白质 g

10 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

甲鱼 238g

猪肚 244g

辅料

大白菜 36g

杏鲍菇 73g

木耳 36g

银耳 42g

红薯 23g

调料

辣椒酱 22g

咖喱粉 11ml

桂皮 38g

蜂蜜 26ml

👣 制作步骤

1

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 3分钟

2

放入主料翻炒至变色

⏱️ 9分钟

3

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 7分钟

4

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 20分钟

5

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 8分钟

6

大火收汁至浓稠

⏱️ 9分钟