美食
山东济宁甏肉干饭
山东 地道风味，值得一试
📊 营养参考（每份）
841
热量
kcal
83
蛋白质
g
41
脂肪
g
5
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肝
503克
猪蹄
428克
排骨
296克
辅料
莲藕
45克
苦瓜
20克
韭菜
42克
芋头
67克
竹笋
41克
调料
香叶
2克
XO 酱
3毫升
花椒粉
8毫升
沙茶酱
11克
味精
1克
盐
3克
👣 制作步骤
1
猪肝洗净切好，切配备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入爆香
⏱️ 2分钟3
放入猪肝大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟