美食

秘制威海海鲜

经典山东 菜式,威海海鲜 家常做法,老少皆宜

📍 ⏱️ 43分钟 🔥 中等 👥 8人份 👁️ 278次浏览

📊 营养参考(每份)

85 热量 kcal
8 蛋白质 g
4 脂肪 g
3 碳水 g

* 根据食材估算,仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡心 291g

辅料

莲藕 56g
蒜苔 66g
菠菜 61g
红薯 12g

调料

咖喱 16g
咖喱粉 30ml
泡菜 24ml
小茴香 33ml

👣 制作步骤

1

出锅前尝味,根据需要调整咸淡

⏱️ 16分钟
2

将食材码放整齐,淋上酱汁

⏱️ 8分钟
3

放入蒸锅,大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 12分钟
4

放入烤箱,200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 18分钟
5

油温六成热,下锅炸至金黄

⏱️ 18分钟
6

翻炒均匀,出锅装盘即可

⏱️ 7分钟
7

准备食材,清洗干净,切好备用

⏱️ 12分钟
8

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 7分钟
9

热锅凉油,爆香葱姜蒜

⏱️ 6分钟