美食

秘制潍坊萝卜

山东经典美食，潍坊萝卜做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 81分钟 🔥 中等 👥 2人份 👁️ 99次浏览

📊 营养参考（每份）

395 热量 kcal

36 蛋白质 g

18 脂肪 g

9 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

牛肚 349g

辅料

蒜 20g

茄子 50g

苦瓜 40g

芦笋 73g

卷心菜 58g

调料

沙茶酱 36ml

料酒 25ml

花生酱 4ml

👣 制作步骤

1

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 11分钟

2

大火收汁至浓稠

⏱️ 6分钟

3

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 5分钟

4

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 5分钟

5

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 19分钟