美食

秘制枣庄辣子鸡

秘制山东地道风味，值得一试

📍 ⏱️ 66分钟 🔥 中等 👥 8人份 👁️ 250次浏览

📊 营养参考（每份）

116 热量 kcal

11 蛋白质 g

5 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

生蚝 431g

辅料

卷心菜 14g

冬瓜 35g

芥蓝 57g

青椒 46g

调料

豆豉 6ml

冰糖 19g

花椒 8ml

啤酒 5g

沙拉酱 13g

桂皮 4ml

👣 制作步骤

1

放入主料翻炒至变色

⏱️ 11分钟

2

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 11分钟

3

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 20分钟

4

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 8分钟

5

大火收汁至浓稠

⏱️ 13分钟

6

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 17分钟

7

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 16分钟

8

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 2分钟