美食
秘制济南把子肉
经典山东 菜式，济南把子肉 家常做法，老少皆宜
📊 营养参考（每份）
791
热量
kcal
77
蛋白质
g
38
脂肪
g
7
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
黄鳝
162克
豆腐
596克
辅料
芋头
74克
菠菜
31克
西兰花
28克
调料
孜然
5毫升
咖喱粉
34毫升
白醋
19克
料酒
6毫升
👣 制作步骤
1
黄鳝洗净切好，切配备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入爆香
⏱️ 2分钟3
放入黄鳝大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟