美食

秘制德州扒鸡

地道山东风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 85分钟 🔥 简单 👥 2人份 👁️ 50次浏览

📊 营养参考（每份）

615 热量 kcal

58 蛋白质 g

29 脂肪 g

8 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

虾仁 217g

豆腐 357g

辅料

芹菜 59g

四季豆 66g

调料

花生酱 21ml

番茄酱 30g

红酒 3g

红糖 9ml

豆瓣酱 40ml

👣 制作步骤

1

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 10分钟

2

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 9分钟

3

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 11分钟

4

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 17分钟

5

放入主料翻炒至变色

⏱️ 2分钟

6

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 7分钟

7

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 14分钟

8

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 20分钟

9

大火收汁至浓稠

⏱️ 15分钟