美食

红烧鲁菜

山东名菜，鲁菜传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 17分钟 🔥 中等 👥 5人份 👁️ 448次浏览

📊 营养参考（每份）

450 热量 kcal

44 蛋白质 g

22 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

排骨 377g

鸭肉 283g

鸡肉 431g

辅料

木耳 12g

红椒 14g

香菇 28g

青椒 44g

调料

醋 17ml

胡椒粉 25g

胡椒粉 22ml

盐 23g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 6分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 3分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 9分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 8分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 5分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 5分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 4分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 14分钟