美食

正宗鲁菜

经典山东菜式，鲁菜家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 31分钟 🔥 中等 👥 4人份 👁️ 440次浏览

📊 营养参考（每份）

227 热量 kcal

21 蛋白质 g

11 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡蛋 417g

辅料

胡萝卜 20g

香菇 12g

葱 34g

青椒 25g

调料

胡椒粉 6g

味精 14ml

醋 6g

盐 22g

老抽 27g

酱油 24g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 6分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 9分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 9分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 14分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 5分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 12分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 12分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 2分钟