美食

山东鲁菜

地道山东风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 103分钟 🔥 中等 👥 4人份 👁️ 124次浏览

📊 营养参考（每份）

489 热量 kcal

48 蛋白质 g

24 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

虾仁 277g

扇贝 185g

泥鳅 482g

辅料

红薯 20g

竹笋 25g

玉米 78g

调料

草果 13g

榨菜 32g

生抽 26ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 10分钟

2

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 2分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 15分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 19分钟

5

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 5分钟

6

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 15分钟

7

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 16分钟