美食
特色鄱阳湖鱼头
经典江西 菜式，鄱阳湖鱼头 家常做法，老少皆宜
📊 营养参考（每份）
95
热量
kcal
8
蛋白质
g
4
脂肪
g
3
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
鲫鱼
274克
辅料
芋头
77克
冬瓜
61克
大白菜
28克
青椒
60克
青萝卜
53克
调料
XO 酱
18克
味精
3毫升
白酒
8毫升
豆瓣酱
38毫升
芝麻酱
22克
咖喱
4毫升
👣 制作步骤
1
鲫鱼洗净切好，切配备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入爆香
⏱️ 2分钟3
放入鲫鱼大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟