美食
红烧三杯鸡
江西 特色
📊 营养参考（每份）
308
热量
kcal
29
蛋白质
g
14
脂肪
g
5
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肉
371克
五花肉
337克
辅料
姜
144克
木耳
94克
韭菜
120克
调料
生抽
22毫升
八角
5克
盐
7克
花椒
6克
豆瓣酱
15克
糖
11克
味精
4克
👣 制作步骤
1
鸡肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入鸡肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟