美食

特色余江茄干

地道江西风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 31分钟 🔥 中等 👥 4人份 👁️ 243次浏览

📊 营养参考（每份）

774 热量 kcal

76 蛋白质 g

38 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鲈鱼 462g

牛肉 561g

羊肉 485g

辅料

红椒 71g

平菇 29g

菠菜 72g

杏鲍菇 52g

调料

陈醋 21g

桂皮 9g

沙拉酱 19g

👣 制作步骤

1

大火收汁至浓稠

⏱️ 10分钟

2

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 15分钟

3

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 20分钟

4

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 3分钟

5

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 10分钟