美食

传统藜蒿炒腊肉

江西特色

📍 ⏱️ 45分钟 🔥 中等 👥 4人份 👁️ 156次浏览

📊 营养参考（每份）

470 热量 kcal

45 蛋白质 g

23 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

牛肉 396g

鸡蛋 224g

牛肉 278g

辅料

葱 31g

香菇 20g

土豆 34g

调料

糖 21ml

料酒 28g

盐 20g

老抽 30g

糖 29ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 8分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 8分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 5分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 8分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 2分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 4分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 15分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 13分钟