美食
清蒸瓦罐汤
经典江西 菜式，瓦罐汤 家常做法，老少皆宜
📊 营养参考（每份）
363
热量
kcal
35
蛋白质
g
17
脂肪
g
5
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
鱼
413克
鲈鱼
438克
辅料
蒜
144克
葱
45克
西红柿
110克
茄子
53克
调料
豆瓣酱
23克
花椒
8克
香叶
4克
盐
8克
八角
6克
👣 制作步骤
1
鱼处理干净，腌制入味
⏱️ 15分钟2
切好铺在盘底
⏱️ 5分钟3
将鱼放在辅料上
⏱️ 2分钟4
水开后上锅，大火蒸制
⏱️ 20分钟5
关火焖 2 分钟，取出淋汁
⏱️ 3分钟