美食

特色上饶铅山烫粉

特色江西地道风味，值得一试

📍 ⏱️ 80分钟 🔥 简单 👥 3人份 👁️ 209次浏览

📊 营养参考（每份）

224 热量 kcal

20 蛋白质 g

10 脂肪 g

7 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

猪肚 280g

辅料

山药 38g

葱 43g

香菇 41g

豆芽 49g

生菜 65g

调料

红糖 35ml

醋 17ml

雪菜 17g

番茄酱 36ml

👣 制作步骤

1

放入主料翻炒至变色

⏱️ 7分钟

2

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 14分钟

3

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 7分钟

4

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 20分钟

5

大火收汁至浓稠

⏱️ 13分钟

6

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 13分钟

7

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 10分钟