美食

特色南昌米粉

江西名菜，南昌米粉传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 148分钟 🔥 简单 👥 2人份 👁️ 256次浏览

📊 营养参考（每份）

527 热量 kcal

50 蛋白质 g

25 脂肪 g

6 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鲫鱼 499g

辅料

卷心菜 12g

青萝卜 17g

调料

小茴香 17ml

蜂蜜 37g

老抽 12ml

啤酒 3g

花椒粉 8ml

草果 22g

👣 制作步骤

1

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 6分钟

2

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 5分钟

3

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 18分钟

4

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 11分钟

5

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 13分钟