美食

特色三杯鸡

经典江西 菜式,三杯鸡 家常做法,老少皆宜

📍 ⏱️ 46分钟 🔥 困难 👥 6人份 👁️ 297次浏览

📊 营养参考(每份)

186 热量 kcal
18 蛋白质 g
9 脂肪 g
2 碳水 g

* 根据食材估算,仅供参考

🛒 食材准备

主料

豆皮 530g

辅料

苦瓜 32g
银耳 56g
黄瓜 13g

调料

18ml
米醋 5g
豆瓣酱 23ml
孜然 12ml

👣 制作步骤

1

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 5分钟
2

出锅前尝味,根据需要调整咸淡

⏱️ 10分钟
3

将食材码放整齐,淋上酱汁

⏱️ 18分钟
4

放入蒸锅,大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 18分钟
5

放入烤箱,200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 3分钟
6

油温六成热,下锅炸至金黄

⏱️ 10分钟