美食

特色拌粉

地道江西风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 126分钟 🔥 简单 👥 2人份 👁️ 237次浏览

📊 营养参考（每份）

549 热量 kcal

49 蛋白质 g

24 脂肪 g

15 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

羊杂 260g

猪肚 216g

辅料

萝卜 76g

茄子 42g

花菜 65g

蒜苔 76g

调料

番茄酱 6g

啤酒 34ml

豆豉 34g

咖喱酱 6ml

黄豆酱 34ml

红酒 25g

辣椒酱 25ml

👣 制作步骤

1

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 11分钟

2

大火收汁至浓稠

⏱️ 12分钟

3

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 8分钟

4

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 6分钟

5

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 6分钟

6

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 20分钟

7

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 17分钟