美食
清蒸拌粉
江西 名菜，拌粉 传承百年，回味无穷
📊 营养参考（每份）
283
热量
kcal
27
蛋白质
g
13
脂肪
g
3
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
鱼
366克
鲈鱼
303克
辅料
胡萝卜
52克
香菜
88克
调料
花椒
6克
老抽
12毫升
胡椒粉
4克
豆瓣酱
30克
生抽
29毫升
👣 制作步骤
1
鱼处理干净，腌制入味
⏱️ 15分钟2
切好铺在盘底
⏱️ 5分钟3
将鱼放在辅料上
⏱️ 2分钟4
水开后上锅，大火蒸制
⏱️ 20分钟5
关火焖 2 分钟，取出淋汁
⏱️ 3分钟