美食

红烧藜蒿炒腊肉

江西名菜，藜蒿炒腊肉传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 65分钟 🔥 中等 👥 3人份 👁️ 202次浏览

📊 营养参考（每份）

342 热量 kcal

32 蛋白质 g

16 脂肪 g

5 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

虾仁 226g

羊肉 253g

辅料

蒜 16g

木耳 36g

调料

老抽 28g

料酒 30g

胡椒粉 20ml

鸡精 12ml

酱油 22g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 8分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 5分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 2分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 15分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 3分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 9分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 11分钟