美食

麻辣瓦罐汤

经典江西菜式，瓦罐汤家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 68分钟 🔥 困难 👥 5人份 👁️ 480次浏览

📊 营养参考（每份）

205 热量 kcal

19 蛋白质 g

10 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鱼肉 245g

鸭肉 232g

辅料

木耳 28g

青椒 33g

洋葱 18g

蒜 17g

调料

酱油 21ml

酱油 6ml

鸡精 23ml

料酒 22ml

醋 9ml

老抽 17ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 10分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 6分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 13分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 7分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 8分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 2分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 7分钟