美食

传统乐平狗肉

经典江西菜式，乐平狗肉家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 147分钟 🔥 简单 👥 4人份 👁️ 132次浏览

📊 营养参考（每份）

257 热量 kcal

24 蛋白质 g

12 脂肪 g

5 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鲈鱼 468g

辅料

竹笋 75g

荷兰豆 67g

西红柿 65g

豆角 42g

调料

醋 16ml

米醋 27ml

陈醋 5ml

料酒 13ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 12分钟

2

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 15分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 3分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 15分钟

5

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 7分钟

6

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 18分钟