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传统抚州临川菜梗

江西经典美食，抚州临川菜梗做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 32分钟 🔥 简单 👥 3人份 👁️ 1次浏览

📊 营养参考（每份）

622 热量 kcal

60 蛋白质 g

30 脂肪 g

6 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鲈鱼 151g

黄鳝 532g

鸡胗 202g

辅料

苦瓜 56g

紫菜 47g

金针菇 74g

调料

蚝油 32ml

辣椒酱 40ml

甜面酱 31g

👣 制作步骤

1

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 15分钟

2

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 14分钟

3

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 11分钟

4

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 10分钟

5

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 12分钟

6

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 13分钟

7

放入主料翻炒至变色

⏱️ 2分钟