美食

麻辣拌粉

江西名菜，拌粉传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 44分钟 🔥 中等 👥 4人份 👁️ 236次浏览

📊 营养参考（每份）

619 热量 kcal

61 蛋白质 g

30 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鱼肉 430g

猪肉 450g

鸡蛋 327g

辅料

木耳 17g

青椒 40g

土豆 35g

胡萝卜 40g

调料

生抽 7g

老抽 6g

生抽 18g

味精 26ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 13分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 7分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 12分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 7分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 11分钟