美食

传统鹰潭天师板栗鸡

江西 名菜,鹰潭天师板栗鸡 传承百年,回味无穷

📍 ⏱️ 101分钟 🔥 困难 👥 3人份 👁️ 106次浏览

📊 营养参考(每份)

245 热量 kcal
23 蛋白质 g
12 脂肪 g
3 碳水 g

* 根据食材估算,仅供参考

🛒 食材准备

主料

田鸡 342g

辅料

西红柿 42g
韭菜 80g
荷兰豆 61g

调料

豆豉 3ml
鸡精 3ml
味精 7ml

👣 制作步骤

1

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 2分钟
2

出锅前尝味,根据需要调整咸淡

⏱️ 5分钟
3

将食材码放整齐,淋上酱汁

⏱️ 17分钟
4

放入蒸锅,大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 17分钟
5

放入烤箱,200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 17分钟
6

油温六成热,下锅炸至金黄

⏱️ 13分钟
7

翻炒均匀,出锅装盘即可

⏱️ 18分钟
8

准备食材,清洗干净,切好备用

⏱️ 9分钟