美食

传统萍乡烟熏肉

江西特色

📍 ⏱️ 56分钟 🔥 简单 👥 4人份 👁️ 30次浏览

📊 营养参考（每份）

768 热量 kcal

75 蛋白质 g

37 脂肪 g

5 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鹅肉 455g

豆干 440g

生蚝 596g

辅料

紫菜 47g

红薯 46g

洋葱 21g

西红柿 45g

杏鲍菇 73g

调料

味精 14g

辣椒酱 13g

酸菜 37ml

👣 制作步骤

1

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 5分钟

2

大火收汁至浓稠

⏱️ 4分钟

3

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 11分钟

4

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 12分钟

5

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 2分钟

6

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 15分钟

7

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 6分钟