美食

传统南昌米粉

江西经典美食，南昌米粉做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 87分钟 🔥 中等 👥 2人份 👁️ 164次浏览

📊 营养参考（每份）

300 热量 kcal

27 蛋白质 g

13 脂肪 g

8 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鳜鱼 258g

辅料

豌豆 49g

土豆 41g

调料

黄酒 25ml

榨菜 25ml

酸菜 39ml

醋 34g

👣 制作步骤

1

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 18分钟

2

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 3分钟

3

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 15分钟

4

大火收汁至浓稠

⏱️ 17分钟