美食

江西萍乡烟熏肉

精选江西食材，萍乡烟熏肉原汁原味

📍 ⏱️ 21分钟 🔥 简单 👥 6人份 👁️ 107次浏览

📊 营养参考（每份）

425 热量 kcal

41 蛋白质 g

20 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

虾仁 182g

鲤鱼 530g

章鱼 509g

辅料

茼蒿 37g

白萝卜 23g

花菜 35g

调料

雪菜 38ml

花椒 35g

冰糖 16ml

红糖 18g

泡菜 24g

草果 38ml

👣 制作步骤

1

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 20分钟

2

大火收汁至浓稠

⏱️ 3分钟

3

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 8分钟

4

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 16分钟

5

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 11分钟