美食

经典鄱阳湖鱼头

经典江西菜式，鄱阳湖鱼头家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 109分钟 🔥 困难 👥 8人份 👁️ 226次浏览

📊 营养参考（每份）

95 热量 kcal

8 蛋白质 g

4 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鱿鱼 322g

辅料

西红柿 38g

青椒 40g

花菜 77g

芋头 60g

调料

糖 39ml

黄豆酱 21ml

咖喱酱 5g

蜂蜜 14g

XO 酱 39ml

👣 制作步骤

1

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 12分钟

2

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 9分钟

3

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 7分钟

4

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 12分钟

5

放入主料翻炒至变色

⏱️ 2分钟

6

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 7分钟