美食

经典余江茄干

地道江西风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 73分钟 🔥 简单 👥 2人份 👁️ 4次浏览

📊 营养参考（每份）

822 热量 kcal

78 蛋白质 g

39 脂肪 g

11 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鲈鱼 513g

豆皮 254g

辅料

白萝卜 63g

山药 65g

黄瓜 53g

青椒 59g

竹笋 48g

调料

红糖 39ml

白酒 14ml

黄酒 23ml

👣 制作步骤

1

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 10分钟

2

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 19分钟

3

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 17分钟

4

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 17分钟