美食
经典余江茄干
地道江西 风味，传统工艺制作，口感独特
📊 营养参考（每份）
822
热量
kcal
78
蛋白质
g
39
脂肪
g
11
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
鲈鱼
513克
豆皮
254克
辅料
白萝卜
63克
山药
65克
黄瓜
53克
青椒
59克
竹笋
48克
调料
红糖
39毫升
白酒
14毫升
黄酒
23毫升
👣 制作步骤
1
鲈鱼洗净切好，切配备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入爆香
⏱️ 2分钟3
放入鲈鱼大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟