美食

传统三杯鸡

江西名菜，三杯鸡传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 80分钟 🔥 困难 👥 5人份 👁️ 361次浏览

📊 营养参考（每份）

186 热量 kcal

18 蛋白质 g

9 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

排骨 441g

辅料

木耳 44g

胡萝卜 30g

调料

酱油 6ml

盐 11g

老抽 14ml

胡椒粉 16g

味精 13ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 6分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 3分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 15分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 13分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 13分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 4分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 8分钟