美食

特色三杯鸡

江西名菜，三杯鸡传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 102分钟 🔥 中等 👥 3人份 👁️ 92次浏览

📊 营养参考（每份）

624 热量 kcal

61 蛋白质 g

30 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

排骨 467g

鸭肉 441g

辅料

葱 23g

香菇 36g

胡萝卜 17g

洋葱 18g

调料

鸡精 21g

老抽 19ml

味精 13ml

胡椒粉 12ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 12分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 11分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 14分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 14分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 15分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 15分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 2分钟