美食

特色瓦罐汤

地道江西风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 81分钟 🔥 中等 👥 5人份 👁️ 452次浏览

📊 营养参考（每份）

273 热量 kcal

26 蛋白质 g

13 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

豆腐 203g

鸡蛋 449g

辅料

洋葱 33g

胡萝卜 21g

蒜 13g

调料

酱油 14g

老抽 23ml

老抽 14g

老抽 25ml

鸡精 8g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 8分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 13分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 15分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 14分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 8分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 10分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 5分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 3分钟