美食
经典吉安永和豆腐
江西 特色
📊 营养参考（每份）
337
热量
kcal
32
蛋白质
g
16
脂肪
g
4
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
嫩豆腐
434克
老豆腐
359克
辅料
豆角
47克
茄子
134克
韭菜
139克
调料
盐
8克
生抽
17毫升
胡椒粉
2克
老抽
7毫升
桂皮
5克
👣 制作步骤
1
嫩豆腐洗净切好，切配备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入爆香
⏱️ 2分钟3
放入嫩豆腐大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟