美食

江西九江茶饼

江西地道风味，值得一试

📍 ⏱️ 149分钟 🔥 困难 👥 8人份 👁️ 277次浏览

📊 营养参考（每份）

284 热量 kcal

27 蛋白质 g

14 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

牛肚 594g

猪蹄 488g

辅料

莲藕 28g

蒜苗 34g

苋菜 76g

调料

鸡精 27g

雪菜 6ml

醋 39g

黄豆酱 26g

梅干菜 16ml

丁香 10g

蜂蜜 17ml

👣 制作步骤

1

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 7分钟

2

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 4分钟

3

大火收汁至浓稠

⏱️ 18分钟

4

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 7分钟

5

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 6分钟

6

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 10分钟