美食

麻辣瓦罐汤

江西经典美食，瓦罐汤做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 92分钟 🔥 困难 👥 2人份 👁️ 172次浏览

📊 营养参考（每份）

827 热量 kcal

79 蛋白质 g

39 脂肪 g

8 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

牛肉 431g

鸭肉 354g

辅料

香菇 46g

香菇 38g

胡萝卜 21g

调料

糖 27ml

盐 15ml

胡椒粉 14g

味精 25g

生抽 16g

生抽 20g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 3分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 5分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 3分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 5分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 10分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 9分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 12分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 15分钟