美食

经典南昌米粉

江西名菜，南昌米粉传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 23分钟 🔥 困难 👥 7人份 👁️ 132次浏览

📊 营养参考（每份）

194 热量 kcal

18 蛋白质 g

9 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鲍鱼 199g

羊杂 427g

辅料

黄瓜 26g

洋葱 65g

红薯 49g

芹菜 78g

调料

生抽 25ml

酸菜 36g

糖 24ml

小茴香 8ml

八角 3g

👣 制作步骤

1

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 2分钟

2

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 9分钟

3

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 13分钟

4

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 7分钟