美食

经典三杯鸡

经典江西菜式，三杯鸡家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 78分钟 🔥 中等 👥 7人份 👁️ 284次浏览

📊 营养参考（每份）

428 热量 kcal

42 蛋白质 g

21 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡蛋 547g

龙虾 507g

鸡胗 415g

辅料

胡萝卜 52g

紫菜 32g

白萝卜 29g

杏鲍菇 30g

调料

甜面酱 17g

胡椒粉 12ml

黄豆酱 18ml

👣 制作步骤

1

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 2分钟

2

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 20分钟

3

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 13分钟

4

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 9分钟

5

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 13分钟

6

放入主料翻炒至变色

⏱️ 13分钟