美食

江西南昌米粉

江西名菜，南昌米粉传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 22分钟 🔥 中等 👥 3人份 👁️ 65次浏览

📊 营养参考（每份）

662 热量 kcal

63 蛋白质 g

32 脂肪 g

7 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

排骨 390g

羊肉 550g

辅料

香菇 52g

苦瓜 15g

茼蒿 36g

银耳 31g

芦笋 38g

调料

沙拉酱 30g

白糖 22ml

红酒 5ml

咖喱酱 26g

老抽 5g

辣椒酱 40ml

👣 制作步骤

1

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 19分钟

2

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 18分钟

3

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 12分钟

4

大火收汁至浓稠

⏱️ 14分钟

5

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 6分钟

6

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 9分钟

7

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 13分钟