美食

麻辣藜蒿炒腊肉

江西经典美食，藜蒿炒腊肉做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 97分钟 🔥 中等 👥 2人份 👁️ 368次浏览

📊 营养参考（每份）

845 热量 kcal

82 蛋白质 g

41 脂肪 g

8 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

豆腐 398g

牛肉 409g

辅料

土豆 47g

蒜 32g

胡萝卜 33g

姜 17g

调料

盐 12g

味精 9ml

胡椒粉 20g

鸡精 25ml

生抽 23ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 10分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 14分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 13分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 7分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 6分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 7分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 11分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 3分钟