美食

家常抚州临川菜梗

江西经典美食，抚州临川菜梗做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 88分钟 🔥 困难 👥 8人份 👁️ 181次浏览

📊 营养参考（每份）

297 热量 kcal

29 蛋白质 g

14 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

牛蛙 550g

鸭蛋 588g

辅料

蒜 79g

花菜 74g

西红柿 24g

调料

蜂蜜 27ml

丁香 35ml

甜面酱 22ml

花生酱 3ml

糖 7ml

泡菜 4ml

咖喱粉 8g

👣 制作步骤

1

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 3分钟

2

放入主料翻炒至变色

⏱️ 11分钟

3

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 12分钟

4

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 20分钟

5

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 4分钟

6

大火收汁至浓稠

⏱️ 3分钟

7

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 16分钟