美食

家常吉安永和豆腐

精选江西食材，吉安永和豆腐原汁原味

📍 ⏱️ 72分钟 🔥 简单 👥 7人份 👁️ 238次浏览

📊 营养参考（每份）

160 热量 kcal

15 蛋白质 g

7 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡心 248g

泥鳅 267g

辅料

豆角 18g

茄子 58g

蒜 40g

生菜 62g

调料

蚝油 29ml

胡椒粉 13ml

XO 酱 5ml

花椒 32g

沙茶酱 5g

生抽 13ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 16分钟

2

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 6分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 5分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 20分钟

5

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 6分钟