美食
红烧拌粉
江西 经典美食，拌粉 做法简单，味道鲜美
📊 营养参考（每份）
355
热量
kcal
34
蛋白质
g
17
脂肪
g
3
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肉
479克
五花肉
366克
辅料
洋葱
120克
香菇
37克
调料
花椒
6克
醋
17毫升
老抽
11毫升
豆瓣酱
26克
香叶
2克
料酒
29毫升
盐
3克
👣 制作步骤
1
猪肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入猪肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟