美食

家常萍乡烟熏肉

江西特色

📍 ⏱️ 79分钟 🔥 困难 👥 3人份 👁️ 13次浏览

📊 营养参考（每份）

1031 热量 kcal

100 蛋白质 g

50 脂肪 g

8 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鹅肉 493g

鲈鱼 597g

黄鳝 399g

辅料

红椒 39g

花菜 76g

茄子 61g

南瓜 59g

菠菜 55g

调料

花生酱 32ml

泡菜 36ml

蚝油 15ml

👣 制作步骤

1

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 11分钟

2

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 9分钟

3

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 15分钟

4

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 20分钟

5

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 8分钟

6

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 16分钟

7

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 8分钟

8

放入主料翻炒至变色

⏱️ 7分钟